Se você tem 1 litro de leite, meio limão e 1 iogurte, pode preparar o melhor queijo caseiro
Iogurte natural integral: 1 copo;
Limão: sumo de ½ unidade;
Leite integral: 1 litro;
Forma redonda pequena: 1 unidade;
Toalha de algodão limpa: 1 unidade.
1. Deixe o leite no fogo por 15 minutos, depois adicione o iogurte e o suco de limão.
2. Misture lentamente por alguns segundos.
3. Deixe a mistura descansar por 3 horas, no mínimo, e passado esse tempo, coloque a toalha de pano dentro do escorredor.
4. Em seguida, coloque o escorredor dentro de uma panela, depois derrame a mistura no pano para separar o queijo do soro.
5. A parte que ficou no pano deve ir para uma forma e ser guardada na geladeira por 30 minutos.
6. Depois é só retirar, descobrir e acrescentar um pouco de sal, se desejar.
7. Feito isso, leve para a geladeira outra vez para ficar por mais 8 horas.
8. Finalizada essa etapa, já pode consumir o seu delicioso queijo caseiro.
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